Za nami wyjątkowe ogólnopolskie wydarzenie. W miniony piątek 25.10.2019 w Pałacu Tłokinia odbyła się uroczysta gala podsumuwująca kampanię oraz przyświecająca premierze najnowszego elitarnego przewodnika Poland100bestrestaurants 2019.
W tym dniu w pałacu gościło blisko 200 osób, związanych ściśle z branżą gastronomiczną, restauracyjną w naszym kraju. Ideą przewodnika Poland100bestrestaurants jest promowanie restauracji, gdzie serwowana jest smaczna kuchnia, gdzie tworzy się ją z pasją, gdzie zarówno smak jak i wygląd potraw wyrasta do sztuki kulinarnej na najwyższym poziomie. To też podkreślenie restauracji, miejsc, w których one istnieją jako miejsca oryginalne, z duszą i godne uwagi.
Takim miejscem jest niewątpliwie i nasz pałac, na co każdego dnia zespół naszej resturacji i naszego obiektu ciężko pracuje. Nasze starania i tym raz zostały dostrzeżone i nasz szef kuchni mógł odebrać prestiżową nagrodę Grand Award+, (3 widelce+) co oznacza nic innego jak fakt, iż nasza restauracja znajduję się w czołówce restauracji w Polsce, jako miejsce polecane.
Tego wieczoru jako gospodarze uroczystej gali mieliśmy przyjemność ugościć przybyłych restauratorów w naszej wyjątkowej oranżerii oraz podjąć ich elegancką kolacją autorstwa naszego szefa kuchni Andrzeja Klimka.
Tego dnia Gości mogli spróbować:
Przystawka
Burak panna cotta i chrzan/śmietana wędzona/ chrust z buraka/beza
Zupa
Consomme z leśnych grzybów z pierożkiem z perliczki i prażynką grzybową
Danie główne
Jeleń/krokiet/marchew/seler w cieście solnym/sos z jałowcem
Deser
Migdał/wanilia/kokos/biała czekolada
Dziękujemy Wszystkim Gościom za ten wyjątkowy czas!
